Patatas irlandesas

 

Ingredientes para 4 personas:

 

    800 grs. de patatas nuevas

    400 ml. De nata para cocinar (1 vaso de nata)

    4 ajos

    Pimienta y sal

 

Preparación:

 

Pelar las patatas, lavarlas y secarlas. Partir las patatas como para tortilla. Salpimentar las patatas.

 

Disponer las patatas en una fuente de horno, alternar las capas de patatas con los ajos laminados.

 

Añadir la nata.

 

Tapar con papel de aluminio e introducir en el horno previamente calentado. Tiempo de cocción aproximado una hora y cuarto a 225º.

 

Como primer plato o guarnición.