Patatas con bechamel y sobrasada

 

Ingredientes para 4 personas:

 

   1/2 kg de patatas

    5 rodajas de sobrasada

    Leche

    Harina

    Margarina

    Sal

    Pimienta

    Nuez moscada molida

    100 grs. de queso rallado Emmental Suizo

 

Preparación:

 

Poner a hervir las patatas con piel, cuando estén tiernas, dejar enfriar y pelarlas.

 

Mientras se enfrían hacer una bechamel con la leche, harina, sal, margarina y un poco de nuez moscada.

 

En una bandeja de horno, untar el fondo y los laterales con margarina, poner las patatas en rodajas y salpimentar. Cubrir con la bechamel, el queso rallado y trocitos de sobrasada, ponerlo a gratinar durante 30 minutos a 220º de temperatura.